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Eintrag Nr. 169 von 399:
Die Industrie sucht nach Qualität-Neroli. Nach welchen Kriterien wird die Qualitäts des Öls gemessen? Spielt es eine Rolle, ob eins, zwei oer mehrere Tage nach der Ernte mit dem destillieren beginnt?
Gruss
Mauro, Basel
19.Jan.2006 12:20:24
Es geht um die Konzentration und Art der Inhaltsstoffe. Für die Qualität ist natürlich die rasche Verarbeitung entscheidend, weiters die Behandlung der Pflanzen (Spritzmittel, biologischer Anbau, ...), der Erntezeitpunkt, die Destillationsdauer, die Wassermenge während der Destillation, ...
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