Selbst ätherische Öle destillieren?

Sie möchten Öl selber machen und haben Fragen zum Thema Duftöl, Hydrolat und ätherische Öle destillieren? In diesem Forum dreht sich alles um die Gewinnung ätherischer Öle. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl
Derzeit befinden sich 1144 Einträge im Forum.
  • Eintrag Nr. 192

    Philipp Pollheimer | Oberösterreich,Austria, 15.05.2006 11:26:33
    Ich hätte eine dringende frage bezüglich der Inhaltsstoffe von orangenschalenöl. Ich habe im rahmen meines Studiums mithilfe von überkritischem Kohlendioxid das Öl aus Orangenschalen extrahiert, und dieses dann mittels Gaschromatographie analysiert. Ich bräuchte dringend Vergleichswerte bezüglich der Inhaltsstoffe. Wissen Sie, wo ich genaue Daten bezüglich der quantitativen und qualitativen Zusammensetzung von Orangenschalenöl bekommen könnte? Bitte um rasche Beantwortung,bräuchte die Daten dringend.
    Antwort
    In den Universitätsbibliotheken für Chemie bzw. Biochemie werden Sie sicher fündig werden.
  • Eintrag Nr. 191

    Karl | Bayern, 13.05.2006 19:56:49
    Hallo Frau Malle, Herr Schmickl,
    danke nochmals, dass man hier wenn man Probleme bei der Destillation von Ölen hat hier Fachfragen stellen kann.
    Habe heute 1000g kleinst gehäckselte Fichtenzweige mit Nadel destilliert.
    Leider war die Ausbeute nur eine winzige Ölschicht beim ersten 200 ml Flaschengefäß. Die Menge ist so wenig, dass ich es kaum abziehen werde können.
    Nun mein Frage: Warum ist die Menge so klein. Laut Ihrem Buch müssten es 0,5-1% sein. Ich destilliere mit der Leonardo die bestens funktioniert. Habe Pfefferminze, Orange, Thuja, Zedern mit gutem Mengen destilliert.
    Habe vor zwei Wochen 2000g Latschen destilliert ebenfalls mit bescheidenen 2 ml Ölausbeute. Kann es sein, dass bei Fichten und auch Latschen oder generell Nadelhölzer der Mai doch noch etwas zu früh zum ernten ist?
    Habe auch probiert Maiwipferl zu destillieren, da kam nur gut duftendes Hydrolat kein Öl.
    Vielen Dank im Voraus für Ihre geschätzte Antwort.
    Mit freundlichem Gruß
    Karl
    Antwort
    Latschen sind um diese Jahreszeit mit Sicherheit zu früh, Juli oder August wäre besser. Bei Fichten sollte es auch jetzt schon klappen. Sie müssen die dünnen Ästchen ganz fein zerkleinern, zusammenschneiden genügt nicht, wir sprechen aus Erfahrung...
    Erst als wir die Äste so fein wie möglich gehäckselt haben, hat es auch mit der Ausbeute geklappt. Das Öl befindet sich vorallem in den dünnen Ästchen, daher haben Sie auch bei den Wipferln kaum Ausbeute.
  • Eintrag Nr. 190

    nadine | Lippe, 26.04.2006 19:09:12
    hallo... ich wollte gerne einmal wissen, da ich für meinen Bio-Chemie-Unterricht eine Mappe über Erhaltung ätherischer Öle anfertigen muss, wie genau man aus Eukalyptus man das ätherische Öl herstellet, we und wo man es verwendet...
    Ich hoffe auf eine Antwort! Danke
    Antwort
    Eukalyptusöl wird durch Wasserdampf-Destillation der Blätter dieses Baumes hergestellt. Details dazu finden Sie im Buch "Ätherische Öle selbst herstellen".
  • Eintrag Nr. 189

    Tamara | Kärnten, 23.04.2006 21:22:20
    Hallo!
    Ich wollte fragen, ob man ein Veilchenextrakt auch auf andere Weise als durch Enfleurage gewinnen kann. Es ist heuer vielleicht schon etwas zu spät dafür, weil man die Blüten ja regelmäßig auswechseln muss, die Veilchenzeit aber schon bald vorbei ist. Könnte man auch ein Mazerat in Öl ansetzen?
    Die Lösemittelextraktion erscheint mir sehr aufwendig, außerdem bin ich ein wenig skeptisch wegen der Rückstände.
    Antwort
    Sie können Veilchen auch mazerieren, dies ergibt aber kaum Veilchenöl. Außer Enfleurage kommt nur noch die Lösemittelextraktion in Frage, dies ist aber im Privatbereich nicht anzuraten.
  • Eintrag Nr. 188

    Karl | Bayern, 21.04.2006 12:13:49
    Hallo Frau Dr. Malle Herr Dr. Schmickl,
    habe Orangenschalen zuerst mit Bürstchen und Spülmittel,heißem Wasser gereinigt und dünn geschält. So bekam ich im Laufe der Zeit 846g dünn geschälte Orangenschalen zusammen. Ich hab Sie immer in kleinen Mengen tiefgefroren.
    Nach der Destillation war ich ein bisschen enttäuscht.
    Das Duftaroma vom Öl war nicht so intensiv als wenn man eine Orange abschält.
    Nun meine Frage: Kann es sein, dass die Temperatur der Wasserdampfdestillation (LEONARDO) bestimmte Aromen beeinträchtigt, oder ist die Qualität sprich auch Erntezeit nicht optimal gewesen ist. Die erzielte Ausbeute an Öl war 0,4% von 846g dünn geschälter Orangenschale. Auch nicht optimal, aber es war ja auch in der Zeit von Februar bis April.
    Vielen Dank im voraus für Ihre Antwort.

    Mit freundlichen Grüßen
    Karl
    Antwort
    Zitrusöle sind kaltgepreßt etwas spritziger, gelingen aber auch mittels Destillation ausgezeichnet. Ja, stimmt auch wir haben sehr große Unterschiede in der Ausbeute bemerkt. Die Ausbeute hängt aber vorallem von der Reife zur Ernte ab und wielange es gedauert hat, bis die Schalen bearbeitet wurden. Schalen zwischen Februar und April sind nach unserer Erfahrung nicht sehr Ölhaltig, besser wäre es Zitrusfrüchte im November, Dezember zu verwenden (das betrifft gekaufte Früchte).
  • Eintrag Nr. 187

    Christoph Scheibert | Bundesrepublik Deutschland, Land Sachsen-Anhalt, 18.04.2006 16:58:07
    Ich möchte gerne in einem kleinen landwirtschaftlichen Nebenerwerb Öl selbst destillieren. Reicht dazu Ihre 7,8l-Destille aus, welche Pflanzenmenge kann mit einem Destillationsvorgang bearbeitet werden?
    Vielen Dank!
    Christoph
    Antwort
    Sie können mit der Deluxe ca. 2 kg frisches Kraut oder 1-2 kg getrocknetes Kraut oder 2 kg Samen verarbeiten.
  • Eintrag Nr. 186

    mathias rapp | islas canarias, 30.03.2006 00:45:22
    nochmal ich von eintrag 185 vom 26.märz 2006
    natürlich hab ich das tolle buch hier, von dem ich überaus begeistert bin.leider sehe ich nicht , wie die florentinervase funktioniert, alsoeinfluß in der mitte?? abfluß unten und das öl oben und dann automatisch... leider ersehe ich das nicht aus dem foto.
    vielen dank einstweilen
    mathias
    Antwort
    Das Wasser-Hydrolat-Gemisch kommt oben in die Vase (das mittlere Gefäß am Foto Seite 70). Das Öl setzt sich nun oben ab, das Wasser unten. Der wäßrige Anteil wird unten abgenommen (Leitung, die wieder in die Großanlage rückgeführt wird). Dabei geschieht die Rückführung auf dem selben Niveau, auf dem sich in der Vase das Öl sammelt (Glasaufsatz um dies auch optisch zu sehen). Das Öl wird über die dünne Leitung rechts entnommen.
    Ein einfacheres Prinzip ist am Foto S. 13 ersichtlich: das Öl-Wasser-Gemisch wird dabei direkt oben in den Behälter eingeleitet. Wenn das Gefäß voll ist, rinnt das Wasser über den Schwanenhals ab und das Öl am seitlichen Auslassstutzen (vorne im Bild, auf dem selben Niveau wie das Ende vom Schwanenhals).
  • Eintrag Nr. 185

    mathias rapp | islas canarias, 26.03.2006 17:51:03
    hallo alle zusammen! ich habe mir eine destille aus edelstahl mit einem fassungsvermögen von 150l gebaut und bekomme nirgens eine info über die "Florentinervase" zur phasentrennung. falls jemand eine info hierzu, einen link oder am besten eine zeichnung/schnitt hat, würde ich mich sehr freuen. einstweilen vielen dank und hasta luego
    mathias
    Antwort
    Finden Sie alles im Buch "Ätherische Öle selbst herstellen", auch für den industriellen Maßstab.
  • Eintrag Nr. 184

    Andreas Hatzenbichler | Oberösterreich, 23.03.2006 14:37:33
    Das ätherische Öl aus Veilchen kann durch Enfleurage gewonnen werden.
    In Ihrem Buch steht dass dafür die Blätter verwendet werden.
    Um sicherzugehen meine Frage:
    Blütenblätter oder grüne Blätter ?
    Mit freundlichen Grüßen
    Antwort
    Die Blütenblätter.
  • Eintrag Nr. 183

    Karin Munk | Bad.Württ. / Provence, 23.03.2006 13:55:01
    Wir möchten in Südfrankreich Thymianöl herstellen, und haben bisher die Information, dass man dazu ein Gerät aus Edelstahl braucht, weil Kupfer angeblich angegriffen wird/ reagiert. Ist das richtig, oder könnten wir dazu auch die von Ihnen angebotenen Geräte benutzen? Können Sie schon sagen, ob Sie nächstes Jahr auch wieder Seminare anbieten werden? Vielen Dank schonmal für eine Antwort...
    Antwort
    Nein, das ist nicht richtig. Ein Großteil der ätherischen Öle wird auch heute noch mit Kupferdestillen hergestellt. Ja, Sie können natürlich auch unsere Destillen verwenden. Wir werden auch 2007 wieder Seminar haben.
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