Selbst ätherische Öle destillieren?

Sie möchten Öl selber machen und haben Fragen zum Thema Duftöl, Hydrolat und ätherische Öle destillieren? In diesem Forum dreht sich alles um die Gewinnung ätherischer Öle. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl
Derzeit befinden sich 1144 Einträge im Forum.
  • Eintrag Nr. 182

    Robert Greiner | Baden- Württemberg, 15.03.2006 07:42:00
    Stimmt es, dass sich die Destillation in der Kupfer-Destillationsblase negativ auf die Qualität des Öls auswirkt, im Gegensatz zum Gerät aus Edelstahl?
    Antwort
    Nein, das ist nicht korrekt. Die meisten ätherischen Öle werden in Kupferdestillen hergestellt.
  • Eintrag Nr. 181

    Frank Escher | Deutschland, 06.03.2006 16:05:06
    Hallo Frau Malle,
    ich suche ein Basisoel für ein Massageoel das nach Möglichkeit nicht schnell einzieht damit man nicht "nachoelen" muss. Haben Sie einen Tipp welches Oel ratsam ist?
    Gruß und Dank für den Tipp
    F. Escher
    Antwort
    Der "Klassiker" als Basis für Massageöl ist Mandelöl. Sojaöl können Sie jedoch auch verwenden, dieses Öl ist sehr fett in Vergleich zu den anderen Basisölen.
  • Eintrag Nr. 180

    Susi | Bremen, 05.03.2006 14:34:52
    Guten Tag!
    Ich habe eine Frage zum Alkohol in Parfums!
    Ist es richtig, dass Ethanol als Emulgator wirkt?
    Antwort
    Nein.
  • Eintrag Nr. 179

    Heidi | baden wüttenberg, 02.03.2006 19:14:37
    Hallo!
    Wie ist die Strukturformel von ätherischen ölen
    Antwort
    Gibt es nicht, ätherisches Öl ist eine Mischung einer Vielzahl organisch-chemischer Verbindungen, und diese Mischung ist bei jeder Pflanze anders.
  • Eintrag Nr. 178

    Ursula | Saarland, 02.03.2006 19:13:39
    Guten Tag!
    In mir wurde eine sehr große Interesse geweckt, was ätherische Öle angeht! Deshalb habe ich auch gleich 2 Fragen:
    1. Kann man sagen, ob pflanzliche ätherische Öle bestimmte Inhaltsstoffe haben und in welchem Maße?
    2. Wie ist das beim Zitronenöl speziell?
    Antwort
    ad 1: Ja, diesbezüglich gibt es sehr genaue Untersuchungen und Datenblätter.
    ad 2: Zitronenöl besteht hauptsächlich aus Limonen (ca. 90%), Zitral und geringe Mengen Zitronellal. Ferner sind Spuren von Pinen, Kamphen, Linalylazetat und Geranylazetat enthalten.
  • Eintrag Nr. 177

    Hildegard | Bayern, 28.02.2006 15:07:51
    Hallo!
    Wie könnte ich eine Extraktion und Expression am besten selbst durchführen?
    Antwort
    Extraktion: mit Scheidetrichter und Lösemittel wie z.B. n-Hexan. Dieser Vorgang ist mit Hydrolat und Trägeröl sehr ausführlich im Buch beschrieben.
    Expression: Pressen von Zitrusfrüchten: kleine Fruchtpresse o.ä. Steht ebenfalls im Buch.
  • Eintrag Nr. 176

    Schleicher Karl | Bayern, 26.02.2006 16:00:31
    Sehr geehrte Frau Malle Herr Schmickl,
    erstmal Gratulation zu der gelungenen Website. Sie ist sehr Informativ. Habe mir die ganzen Fachfragen und das Diskussionsforum durchgelesen. Das Buch von Ihnen „Ätherische Öle selbst herstellen“ habe ich mir besorgt und gelesen. Eine Super Fachlektüre!
    Möchte mir nun für die kommende Sommersaison bei Ihnen eine Destille kaufen.
    Nun meine Frage: Nach vielen gedanklichem Hin und Her, bin ich mir nicht ganz im klaren, welche Destille für mich sinnvoller wäre. Leonardo oder Deluxe Destille 7,8 Liter. Die Leonardo zwecks bestem Ölgewinn aber vielleicht etwas zu klein, da ich für Bekannte und Verwandte auch Öl destillieren möchte. Oder Soll es doch die Deluxe werden da man ja mehr Kräuter auf einmal destillieren kann. Um wie viel mehr Kräuter oder zerkleinerte Zweige bringe ich bei der Deluxe in den Auffangkorb und kann ich damit die 7,8 Liter Wassermenge ausnützen? (Kräutermenge zu 7,8 Liter Wasser)
    Schnaps will ich keinen destillieren!
    Würde mich auf eine Antwort von Ihnen sehr freuen. Wäre für mich bestimmt eine Entscheidungshilfe!
    Mit freundlichem Gruß Karl
    Vielen Dank im Voraus
    Antwort
    Wenn sie nur ätherische Öle destillieren möchten, dann ist die Leonardo die Richtige. Sie können darin - je nach Pflanzenart - 1 kg bzw. 3 Liter Pflanzengut einfüllen, das ist relativ viel, da Sie die Pflanzen gut zerkleinern müssen. Bei der Deluxe 7,8 paßt auch nicht mehr hinein, da ja zuunterst zuerst das Wasser und der Aromakorb kommt, bei der Deluxe kann jedoch auch Alkohol destilliert werden, was für Sie aber nicht relevant ist.
  • Eintrag Nr. 175

    franziska Müller-Waldeck | Schleswig-Holstein, 23.02.2006 13:55:47
    Hallo!
    Ich habe irgendwo einmal gelesen, daß Pflanzen ätherische Öle unter anderem als schutz vor UV Licht bilden. Das wurde damit unterstrichen, daß Bergkräuter oft höhere Gehalte haben. Ist das wahr? Und stimmt es daß sie hauptsächlich in der Vakuole gespeichert werden?
    Dankeschön schon mal und viele Grüße aus dem schönen Norden, Franziska
    Antwort
    Der Ölgehalt hängt unter anderem auch von der Intensität der Sonneneinstrahlung ab, das ist korrekt.
    Da ätherische Öle stark lipophile Sekundärstoffe sind, treten diese hauptsächlich in Form nicht mischbarer Lipidtröpfchen im Cytosol auf. Ob gewisse Ölarten der Pflanze als Sonnenschutz dienen, ist mir nicht bekannt.
  • Eintrag Nr. 174

    Andreas | Oberösterreich, 20.02.2006 17:33:02
    Hallo,
    ich bin von Ihrem Buch begeistert.
    Zwei Fragen sind aufgetaucht:
    1. Kann man Bergwiesenheu destillieren, um die darin enthaltenen ätherischen Öle zu gewinnen?
    2. Ich bin bei meiner Internetrecherche auf die sogenannte Co-Destillation gestoßen, mit der anscheinend eine Heudestillation durchgeführt werden kann.
    Was bedeutet das?
    Danke im Voraus
    Antwort
    Danke!
    :-)
    ad 1: Es macht durchaus Sinn dies zu versuchen. Ob sich über dem Hydrolat (welches auf jeden Fall gut duften wird) auch tatsächlich Öl abscheidet, hängt natürlich von der Zusammensetzung vom Heu ab.
    ad 2: Bei Codestillationen werden Pflanzen mit einer hohen Ölausbeute oder direkt reine ätherische Öle verwendet, um bei anderen Pflanzen (z.B. Heu) Düfte zu entlocken, bei denen sich in Reinform kein Öl abscheiden lässt. Daher enthalten solche Öle als Hauptbestandteil auch immer das Öl des Trägermaterials.
  • Eintrag Nr. 173

    Tamara Müller | Kärnten, 19.02.2006 17:00:11
    Hallo,
    ich wollte fragen, bei welcher Temperatur man die Öle am besten lagert, denn mein Anisöl ist im Keller gestockt?!
    Liebe Grüße
    Tamara
    Antwort
    Kühl lagern ist vollkommen korrekt. Wenn Sie das Anisöl wieder auf Zimmertemperatur bringen, so wird es auch wieder flüssig. Dass es zwischendurch einmal fest war, ist aus qualitativer Sicht kein Problem. Da ätherische Öle aus einer Vielzahl von Einzelsubstanzen bestehen, kann es, je nach Sorte, durchaus sein, dass einige Bestandteile bei Kellertemperatur fest werden. Eigentlich ist dieser Effekt ein Qualitätsmerkmal, denn z.B. gestreckte Öle werden nicht fest...
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