Selbst ätherische Öle destillieren?

Sie möchten Öl selber machen und haben Fragen zum Thema Duftöl, Hydrolat und ätherische Öle destillieren? In diesem Forum dreht sich alles um die Gewinnung ätherischer Öle. Bitte beachten Sie unsere Forenregeln (siehe Hilfreiche Tipps zur Benützung).

Juni 2018:

Seit der letzten größeren Umstellung der homepage und der Foren sind inzwischen unglaubliche 16 Jahre (!) vergangen. Wenn man bedenkt, dass im Internetbereich bereits zwei bis drei Jahre eine Ewigkeit sind, ist das durchaus beachtlich. Jedenfalls hat sich inzwischen technologisch dermaßen viel getan, dass es zwingend notwendig geworden ist, nicht nur die Foren, sondern gleich den gesamten Web-Auftritt von Grund auf komplett neu zu gestalten und die Programmierung auf den letzten Stand der Technik zu bringen. Einhergehend wurden natürlich diverse neue Features eingeführt, z.B. war es längst überfällig, dass zu einem Forumsbeitrag auch Bilder hochgeladen oder die Foren mittels RSS-feed abonniert werden können. Bilder, die auf externe homepages gespeichert und dann hier mittels img-tag eingebunden wurden, haben wir selbstverständlich nachträglich eingepflegt, damit keine wertvolle Information verloren geht. Jedenfalls wünschen wir auch weiterhin viel Spaß beim Erfahrungsaustausch und Ausprobieren!

Juni 2002:

An dieser Stelle möchten wir uns zuerst einmal bei allen Benutzern unserer Fachfragen ganz herzlich für die rege Teilnahme bedanken! Ohne Sie wäre es nicht möglich gewesen, daß sich in so kurzer Zeit (der erste Beitrag stammt vom 08.Apr.1999) ein derart informatives und hoch qualitatives Nachschlagewerk entwickelt. Durch die große Menge an Beiträgen und die hohen Besucherzahlen ist es notwendig geworden die Fachfragen mittels PHP und MySQL selbst zu entwickeln (endlich keine lästigen Werbebanner mehr!), im Rahmen dessen haben wir hoffentlich einige Verbesserungen eingeführt.

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  • Die drei Themenbereiche Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate destillieren und Essigherstellung sind aufgeteilt auf drei verschiedene homepages. Jede homepage enthält die beiden Foren "Rezepte" - für alle Themen über Früchte und Rezepturen - und "Diskussion", für alle anderen Themen in Bezug auf Schnapsbrennen, ätherische Öle / Hydrolate oder Essigherstellung. Sollten sich versehentlich Beiträge im falschen Forum befinden, verschieben wir sie ins richtige Forum. Diese Beiträge wurden also nicht gelöscht, nur verschoben.
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So das war's auch schon, wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Erfahrungsaustausch, Lesen, Beiträge verfassen und natürlich auch beim anschließenden Ausprobieren! Dr. Malle & Dr. Schmickl
Derzeit befinden sich 1144 Einträge im Forum.
  • Eintrag Nr. 232

    Robert Greiner | Baden-Württemberg, 24.12.2006 10:06:06
    Hallo,
    kann ätherisches Wacholderöl (Holz, Nadeln und Beeren gemischt) auch zum Herstellen von Bonbons verwendet werden, oder gibt es dazu gesundheitliche Bedenken?
    Antwort
    Ja, in sehr geringer Dosierung (einige Tropfen je Liter). Sie sollten beachten, alle Öle beim Einnehmen mit Vorsicht zu verwenden sind, hierfür sollten Sie die nötige medizinische Erfahrung haben bzw. sich den nötigen ärztlichen Rat suchen.
  • Eintrag Nr. 231

    Susanne | Nürnberg, 23.12.2006 11:00:09
    Hallo,
    habe spezielle Fragen: Habe Hamamelisdestillat aus gekauften Hamamelisblättern hergestellt. Habe nun eigene Hamamelis virginiana Pflanze. Muß ich die Blätter zur Destillation vorher Trocknen bzw. Fermentieren? Wie sieht es bei Patchouliblättern aus?
    Würden getrocknete zu kaufende Orangenblüten ein annäherdes Nerolihydrolat ergeben?
    Vielen Dank für Info im Voraus.
    Antwort
    Hamamelisblätter: ja, alternativ zu den frischen Blättern können Sie auch Getrocknete verwenden. Nein, Fermentieren ist nur bei Wurzeln notwendig.
    Patchouliblätter: ebenso
    Aus getrockneten Oragenblüten lässt sich leider kein Öl mehr gewinnen.
  • Eintrag Nr. 230

    Gonzalo | N.R.W. Deutschland, 23.12.2006 00:08:27
    Hallo! und danke für die auskunftreiche website.
    Frage: Ich lesse bei Ihnen das man mit 20% lösungen an duft kompositionen arbeiten soll. Anderswo steht das man die endgültige (alcohol) lösung nach den komponieren machen soll.
    a. Heist es das man zweimal die öle verdünt?
    Erste mal zum componieren 20% und zweitens einer weitere verdünung?
    b. darf ich düft öle mit CO2 extracte vermischen?
    Antwort
    ad a: Nein, nicht zweimal verdünnen. Man verwendet beim Komponieren sinnvollerweise 20% Mischungen, bei reinen Ölen könnten Sie kaum was riechen, da der Duft zu stark ist. Eine weitere Verdünnung gibt es somit nicht mehr.
    ad b: Meinen Sie ätherische Öle, die nicht durch Wasserdampfdestillation, sondern mittels CO2-Extraktion gewonnen wurden? Ja, geht, wenn die Mischungen nicht medizinisch angewendet werden.
  • Eintrag Nr. 229

    Schäfer Manuela | Hessen, 19.12.2006 11:47:00
    Hallo,
    habe bezüglich zum Textverständnis eine Frage. Obwohl das Absolue als zählflüssige ölige Masse bezeichnet wird, würde ich gerne wissen, ob es dann ein absolut reines Öl ist.
    Vielen Dank
    Antwort
    Nein ist es nicht, weil das Extraktionsmittel auch andere Substanzen wie Farbstoffe und Harze aus den Pflanzenteilen herauslöst. Daher ist Rosen-Absolue auch tief dunkelrot, während reines Rosenöl fast farblos, leicht grünlich und nicht zähflüssig ist.
  • Eintrag Nr. 228

    Reny | Rheinland-Pfalz, 14.12.2006 10:34:27
    Hallo,
    möchte mir bald eine Destille von euch zulegen um Lavendelblüten zu extrahieren. Frage: Kann ich die Deluxe Version auch auf die Kochplatte stellen wie die Classic Form oder ist sie nur für die Gaskartusche geeignet? Was genau ist anders oder größer, der Aromakorb oder der Kessel zum Wassererhitzen?
    Vielen Dank für die Beantwortung der Fragen!
    Grüße von Reny
    Antwort
    Die Deluxe ist am besten für Gas geeignet, da die flache Stelle am Topf eher klein ist, d.h. für Elektroheizung nicht optimal. Größer ist der Topf, also der Kessel. Im Kessel befindet sich das Wasser, der Aromakorb und das Pflanzenmaterial.
  • Eintrag Nr. 227

    Nora | NRW, 09.12.2006 18:37:50
    Hallo!
    Ich schreibe morgen eine chemieklausur, jedoch eine sache verstehe ich in chemie nicht. unser lehrer verlangt von uns die herznote, kopfnote und fondnote von stoffen zu unterscheiden. ich weiß zwar, dass das was mit siedepunkten zu tun hat, jedoch finde ich nirgendswo im internet die siedepunkte. (also von welchem siedepunkt bis welchem siedepunkt die kopfnote ist, von welchem bis welchem herznote und von welchem bis welchem die Fondnote ist)
    können sie mir helfen?
    viele grü0ße
    Antwort
    Da fragen Sie am besten Ihren Chemielehrer selbst was er damit meint, denn die Begriffe Kopf-/Herz-/Basis(Fond)note stammen aus der Parfumindustrie und geben an wie lange und intensiv ein Duft bzw. ein bestimmter Parfumbestandteil der auf die Haut aufgetragen wurde, durch die Nase wahrgenommen werden kann. Kopfnoten sind am dominantesten und sind einige Minuten lang bemerkbar. Herznoten sind ein wenig dezenter und halten einige Stunden und eine Basisnote kann sogar am nächsten Tag noch gerochen werden. Dies hat überhaupt nichts mit den jeweiligen Siedepunkten zu tun, da auch Substanzen mit einem niedrigem Siedepunkt sich auf der Haut länger halten und daher auch lange wahrgenommen werden können.
  • Eintrag Nr. 226

    Lukas | Niederösterreich, 04.12.2006 21:03:13
    Ich habe ihr Buch gelesen und daraus auch schon einige experimente durchgeführt. Jetzt hätte ich eine Frage, wie man ätherische Öle industriell herstellt ob hier ein großer Unterschied vorhanden ist??
    Danke
    Antwort
    Industriell ist die Herstellung bei der Wasserdampfdestillation gleich, anstatt des Aromakorbes und kochendem Wasser wird zumeist Dampf in die Anlage geleitet. Viele Öle werden heute jedoch meist durch Lösemittelextraktion gewonnen. Zwar sind solche Öle wesentlich billiger, aber auch von einer schlechteren Qualität, sodass sie nicht für die Körperpflege u.ä. geeignet sind.
  • Eintrag Nr. 225

    Susanne Reiterer | Bayern, 01.12.2006 15:00:22
    Hallo,
    Ich habe schon öfter versucht ätherisches Öl aus Zitronenschalen zu pressen (nach Ihrer Anleitung).
    Ich benütze dazu vier Zitronen, aber leider ist meine Ausbeute nach dem Zentrifugieren so gering, dass ich das Öl nicht mit einer Spritze aussaugen kann. Dennoch benütze ich Zitronen die reif geerntet werden und aus dem Bioladen sind.
    Wie kann ich mehr Ausbeute bekommen? Muss ich vielleicht die Zitronen noch nachreifen lassen.
    Danke Susanne
    Antwort
    Haben Sie schon versucht das Gemisch einige Tage stehen zu lassen, statt zu zentrifugieren? Vier Zitronen sind allerdings nicht viel um das Öl danach abzuziehen, Sie sollten zumindest 1-2 kg verwenden. Eine höhere Ausbeute ergibt sich bei der Destillation.
  • Eintrag Nr. 224

    steiner | CH-Zürich, 30.11.2006 17:47:16
    Guten Tag, ich möchte selbst Saunadüfte herstellen. Wir haben mit vielen gekauften Mischungen keine guten Erfahrungen gemacht, da sie nach dem Aufgiessen oft nur ganz kurz Aroma abgeben, danach nur noch stinken. Frage: ist ihr System dazu auch geeignet, resp. wird in Ihrem Buch dieses Thema auch erläutert? Mit was für Alkohol kann man in diesem Zusammenhang die Öle mischen, damit es eine Öl-Wasseremulsion gibt, wo die Öle nicht obenauf schwimmen? Liefern sie auch in die Schweiz? Besten Dank für Ihre Info mfg. R. Steiner
    Antwort
    Stimmt, vielen gekaufte Produkte stinken, selbst hergestellte Öle jedoch nicht. Sie können für die Sauna sowohl reines Öl verwenden als auch die Hydrolate, beides eignet sich hervorragend, wird auch im Buch beschrieben. Ja, natürlich, die Anlagen sind genau dafür gedacht. Wenn Sie das Hydrolat verwenden, haben Sie keine Öltropfen obenauf. Verwenden Sie das Öl selbst, dann ein paar Tropfen in die Saunkelle und Wasser dazu (eventuell kurz verquirlen), die Tropfen obenauf stören in diesem Fall nicht. Für die Sauna sollten Sie nicht mit Alkohol arbeiten, denn der Dampf daraus ist sehr scharf und führt zu einer gewissen "Betrunkenheit", vorallem bei diesen Temperaturen.
  • Eintrag Nr. 223

    corinna | NRW, 29.11.2006 15:37:04
    Hallo, ich habe bei einer Arbeit ein paar schwierigkeiten mit der Beantwortung einiger Fragen:
    1) sind destillationsdauer- u. temperatur, sowie die haltbarkeit eines ätherischen öls qualtitätsmerkmale?
    2) Ist ein Absolue ein absoluter anteil an ätherischem Öl, das eine Pflanze hergibt?
    3) Sind naturidentische Stoffe, Stoffe, deren chemische Struktur mit dem natürlichen ausgangsstoff identisch sind?
    Bei Frage 1) ist meine Meinung, dass beides qualitätsmerkmale sind, bei 2 und 3 finde ich die fragestellung schon etwas verunsichernd.
    Vielen Dank für Eure Hilfe.
    Grüße, corinna
    Antwort
    ad 1: Die Temperatur können Sie bei einer Wasserdampfdestillation nicht beeinflussen. Je länger die Destillation dauert, desto geringer wird die Ölqualität, weil die empfindlichen Bestandteile des ätherischen Öles faktisch zerkocht werden. Die Haltbarkeit eines ätherischen Öles sagt nichts über dessen Qualität aus.
    ad 2: Nein. Nach einer Lösemittelextraktion wird das Lösemittel eingedampft, der Rückstand wieder mit Alkohol aufgenommen, erneut eingedampft. Der Rückstand ist das Absolue, eine zähe ölige Masse.
    ad 3: Nein. Das Verhältnis der chiralen Verbindungen ist unterschiedlich. Daran läßt sich auf analytischem Weg auch nachweisen ob ein Stoff aus dem Labor stammt oder natürlichen Ursprungs ist.
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